Bahan Dan Cara Membuat SHRIMP BALL
Selamat datang kembali di webblog buku resep masakan, kali ini kita akan coba share Bahan Dan Cara Membuat SHRIMP BALL.
Bahan
100 gr udang kupas
¼ st soda kue
300 gr daging ayam cincang
50 gr lemak ayam potong kecil
½ bh wortel parut halus, peras
6 bt water chesnut potong kecil
2 sm bawang daun iris halus
Bumbu2:
1 sm ang ciu
1 sm kecap asin/ kikoman
1 st garam halus
3 sm maizena
50 cc putih telur
¼ st merica halus
1 st minyak wijen
1 st vetcin (optional)
1 st gula pasir
Cara membuat:
1. Bersikan udang, beri soda kue, diamkan sebentar,
lap kering kemudian dicincang
2. Tambahkan ke dlm udang, angciu, garam dan 1 sm maizen
a aduk spy kenyal.
Kemudian masukan ayam dan bumbu2 lainnya. Aduk. Kemudian
diblender sambil
dimasukan putih telur. Kira2 3 menit
3. Masukan water chesnut dan daun bawang aduk rata
4. Masukan ke dlm mangkok2 kecil yg telah diolesi minya
k kukus selama 20 menit
5. Hidangkan dengan kuahnya
0 comments:
Post a Comment