Resep Masakan SOP KIKIL
Kembali lagi di buku resep masakan, kali ini kita akan berbagi resep sop kikil yang lezat tentunya. Berikut resep masakan sop kikil dan bahan-bahan yang perlu Anda siapkan.
Bahan :
350 gr kikil sapi ( bagian dengkul sapi)*
50 gr tulang sop
3 lembar daun jeruk
3 buah daun bawang, iris halus
2 sdm makan minyak
2 liter air
Haluskan:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
8 buah cabe merah
5 buah kemiri sangrai
3 cm kunyit
3 cm jahe
1 buah sereh, ambi bagian putihnya
3 cm lengkuas
1 sdt ketumbar halus
garam dan merica secukupnya.
Cara Membuat:
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan potongan kikil
, tulang sop, daun jeruk,
dan air. Masak hingga matang dan air berkurang separu
hnya. Sebelum diangkat
icipinya rasanya, bila perlu tambahkan garam dan meric
a. Hidangkan dengan
menaburkan daun bawang diatasnya dan sambal kemiri
* Kikil kadang2 bisa di temui di supermarket, sudah
di rebus. Tinggal dipotong-potong
dan masak lagi hingga semuanya matang
0 comments:
Post a Comment