Cara Membuat Lumpia Goreng
Bahan:
- 20 lembar kulit lumpia
- 250 gram rebung
- rebus/bangkuang dipotong
halus seperti batang korek api
- 25 gram ebi (udang kering)
diseduh air panas, dihaluskan
- ¼ bagian ayam (dada)
dicincang
- 125cc kaldu ayam
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm tepung sagu dicairkandengan 1 sdm air
Bumbu yang diulek/dihaluskan:
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- ½ sdt lada bulat
- 1 sdt garam
Cara membuat:
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, masukkan irisan
rebung, ebi, daging ayam, aduk rata setengah matang.
- Masukkan kaldu dan kecap.
- Bubuhkan bumbu masak sesuai selera.
- Setelah kering, masukkan 1 butir telur di kocok, aduk hingga
matang atau jika tanpa elur kocok, segera angkat dari api.
- Rekatkan dengan cairan tepung sagu.
- Goreng sampai berwarna kecoklatan.
- Hidangkan dengan acar dan sambal cuka.
Untuk 20 lumpia.
Related posts
Description:
Cara Membuat Lumpia Goreng
Rating:
4.5
Reviewer:
Unknown
ItemReviewed:
Cara Membuat Lumpia Goreng
Al
Mbah Qopet Updated at:
7:03 PM
0 comments:
Post a Comment